Cookies chocolat guimauve

Cette recette c'est celle de mon amie Gabriella et j'y ai ajouté un coeur de guimauve. Ce sont les meilleurs cookies au chocolat que j'ai mangé de ma vie!

Aujourd'hui une nouvelle rubrique fait son apparition sur mon blog: "les recette du mercredi".

Ca fait pas mal de temps que tous les mercredis avec Hannah (ma deuxième) et parfois Ava ma troisième, oui parce que ma première a 15 ans alors je ne la vois jamais lol, nous faisons des gâteaux.

D'ailleurs c'est bien souvent Hannah toute seule qui fait des gâteaux. Alors je me suis dit que ce serait sympa de partager avec vous si ça vous tente de les réaliser avec vos enfants :)

Ingrédients pour une douzaine de cookies:

Beurre mou 125g
Cacao en poudre non sucré 20g
Sucre roux 80g
levure chimique 7g
Farine 180g
Noisettes ou autre fruits secs torréfiés 15 minutes à 150 degrés 40g
Oeuf 1
Miel 20g
Chocolat noir haché 100g
1 pincée de fleur de sel
Oursons guimauve autant que les cookies

Préchauffer le four à 180.

Crémer le beurre et le cacao. Ajouter le sucre et les produits secs, ensuite l'oeuf et le miel.

Hacher grossièrement la tablette de chocolat et l'ajouter à la pâte à cookies ainsi que les noisettes torréfiées et concassées.

Former des boules, les aplatir et mettre au centre un demi ourson guimauve. Refermer.

J'ai placé les cookies au froid avant de les mettre à cuire 12 minutes.

Bon app!

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre 180g Farine T55 280g Œufs 45g Sucre Glace 52g Poudre d’amande 52g Sel Fin 0,5g Sucre semoule 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g Poudre d'amande 52g Sucre 57g Sel 1 pincée Oeuf 45g Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid. Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson). Sortir du four. E

Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout Ingrédients : La base : - 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi) - 90g de beurre fondu La crème : - 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre - 30g de farine - le zeste d'un citron - Les graines d'une gousse de vanille - 3 œufs + 2 jaunes - 150g de crème fraîche J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake). Préchauffez votre four à

Caramel Chocolat

Rechercher dans ce blog