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Baguettes de pain

A mon tour de me lancer dans l'aventure Demarle!
Il y a quelques mois, j'ai participé à ma première réunion et j'ai eu envie de devenir conseillère. J'adore leurs produits qui me permettent de m'éclater en cuisine!

Un de mes premiers achats: les empreintes baguettes. Depuis que je l'ai, j'en fais très souvent et tout le monde ici adore!



Ingrédients:
  • 500g de farine T55
  • 350ml d'eau tiède
  • 1 sachet de préparation pour pain Demarle (ou levure spéciale pain en grande surface)

Placer les ingrédients dans le bol de votre robot (kitchenaid pour moi). Pétrir 4 minutes à vitesse 1 et 7 minutes à vitesse 2. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes. Dégazer, former vos 4 baguettes et laisser monter 40 minutes.
Préchauffer le four à 210°. Faire des grignes et asperger d'eau à l'aide d'un vaporisateur (c'est ce qui fera que les baguettes seront bien dorées). Vous pouvez également placer un petit bol d'eau dans votre four.
Faire cuire 20 minutes.

    

Commentaires

  1. Myriamdelices20/4/13

    Juste Géniale ! elles sont superbes...
    Mon blog ressemble un peu au tien, avec des recettes diverses et je ne cesse de l'alimenter :) bisous

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