Accéder au contenu principal

Chocolats de Noël

Joyeux noël!!!!!!!!!!!!
J'espère que vous avez toutes et tous passé un exellent réveillon et que vous avez été gâtés!
Hier, nous avons dégusté un délicieux dîner de noël en famille, dont je ne manquerais pas de vous dévoiler les recettes très vite, mais aujourd'hui, je commence par la fin du repas avec ces délicieux chocolats de noël.


Ingrédients pour une vingtaine de chocolat:
  • 150 g de chocolat au lait côte d'or
  • caramel au beurre salé (recette ici)
  • nutella
  • noisettes entières
   
Faire fondre les 3/4 du chocolat et badigeonner vos moules à chocolats.il faut que ça soit assez épais afin de pouvoir les démouler, sinon, ils cassent. Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Fourrer les chocolats avec du caramel au beurre salé, ou du nutella. Pour ces derniers, j'ai mis une noisette au centre.
Faire fondre le reste du chocolat et recouvrir.
Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les chocolats aient durcis. Démouler et déguster!! 
Je vous souhaite encore un merveilleux noël!!!


Commentaires

  1. Unknown13/12/13

    Bonjour,
    J'ai une petite question, on peut les conserver combien de temps et comment ? Merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Delph14/12/13

      Je ne sais pas trop, je n'ai pas le temps de me poser cette question lol. Je dirais quelques jours, une semaine peut-être...

      Supprimer
  2. Unknown16/12/13

    Ok super, comme je compte les faire 2 jours avant Noël c'est pour ça. Merci de ta réponse.

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre ​​​180g Farine T55​​ 280g Œufs ​​​45g Sucre Glace​​ 52g Poudre d’amande​ 52g Sel  Fin​​​ 0,5g Sucre semoule​​ 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid
9 commentaires
Lire la suite

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g  Poudre d'amande 52g Sucre 57g  Sel 1 pincée  Oeuf 45g  Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid.  Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson).  Sortir du four. E
2 commentaires
Lire la suite

Véritable cheesecake New Yorkais

Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai réussi à retrouver le cheesecake que j'avais mangé au starbuck coffee!! Vous vous attendiez peut-être à New York, mais non, j'ai hyper peur de l'avion et poutant j'adorerais voyager mais là, je peux vraiment pas. Je suis quand-même allée à l'Ile Maurice, c'est toujours ça!!! Bon, en tout cas, mon cheesecake était dé-li-cieux, bien crémeux tout en étant dense juste comme il faut... Allez, je vous donne la recette que j'ai trouvé dans "cheesecake" chez Marabout Ingrédients : La base : - 150g de biscuits sablés (spéculos pour moi) - 90g de beurre fondu La crème : - 750g de fromage frais (philadelphia) - 150g de sucre - 30g de farine - le zeste d'un citron - Les graines d'une gousse de vanille - 3 œufs + 2 jaunes - 150g de crème fraîche J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre (détail important pour la hauteur et la cuisson de votre cheesecake). Préchauffez votre four à
55 commentaires
Lire la suite