Galette des rois au chocolat

Aujourd'hui ma galette préférée que je fais depuis des années!!! Une galette au chocolat évidemment!!!!!

Ingrédients:

2 pâtes feuilletés
200g de chocolat noir à 70%
150g de sucre
100g de beurre
100g de poudre d'amandes
2 oeufs + 1 jaune pour dorer la pâte

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Mélanger le sucre, les oeufs et la poudre d'amandes. Ajouter le chocolat fondu.
Etaler une pâte feuilletée sur un plat à tarte et la garnir de frangipane au chocolat. N'oubliez pas de mettre la ou les fèves!! (Une fois, j'en ai mis 6!!!!!)
Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Tracer des dessins à la pointe d'un couteau et badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
Mettre au four 30 minutes. (Si la pâte dore trop vite, recouvrir d'une feuille d'aluminium)

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