Petits sablés de Noël

Ca fait un long moment je ne vous ai pas posté de recette, mais j'ai une exellente raison pour ça!!
Notre famille va s'agrandir!!!
Et oui, une autre petite vie est entrain de grandir en moi et hormis le bonheur que cela me procure, je ressens également de terribles nausées, qui m'empêchent de venir sur vos blogs, mais également sur le mien!!!
Je suis désolée, mais c'est vraiment trop difficile lol!! Normalement, d'ici une dizaine de jours ça devrait être une affaire réglée et je pourrais à nouveau venir régaler mes yeux chez vous et vous donner de nouvelles recettes!!
Ceci étant dit, vu que je suis là, je vous poste une ptite recette toute simple mais qui est tout à fait d'actualité et que ma fille adore faire avec moi!!
Et manger aussi!!!

Ingrédients:

250g de farine (ou 150g de farine + 100g de poudre d'amande)
150g de beurre mou
100g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé

Mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Y incorporer l'oeuf , le sucre vanillé et fraiser.
Laisser reposer au moins 3 heures.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les formes voulues avec des emportes pièces.
Les cuire 10-12 minutes au four préchauffé à 180°C.
Vous pouvez également les parfumer à la cannelle, avec des zestes de citrons, du cacao amer (type Vanhouten)...
Une petit retour en douceur avec une recette toute simple!!!

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Tartelette pistache/fleur d'oranger

Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré" . Ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous et vous pouvez retrouver l'original dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie #39. Je l'ai un peu modifiée pour une question de sucre et j'ai accentué la fleur d'oranger parce que j'adore ça ;). Ah et j'utilise toujours la même recette de pâte sucrée parce qu'elle est parfaite et bien croustillante. Pâte sucrée : Beurre 180g Farine T55 280g Œufs 45g Sucre Glace 52g Poudre d’amande 52g Sel Fin 0,5g Sucre semoule 57g Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger la farine tamisée avec le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre semoule, le sel et incorporer le sucre glace tamisé avec la poudre d’amande Ajouter l’œuf avec le zeste de citron Ne pas trop travailler la pâte et l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placer au froid ...

Tartelette Tiramisu praliné café

Une copine à moi m'a demandé un dessert au café et je me suis exécutée avec plaisir. A la base, je ne suis pas une grande fan de pâtisseries au café mais je grandi et mes goûts évoluent. J'ai associé le café avec le praliné et l'association est excellente. J'ai repris le format tartelette, j'adore!! Pâte sablée : Farine T55 280g Beurre 180g Sucre glace 52g Poudre d'amande 52g Sucre 57g Sel 1 pincée Oeuf 45g Tout mettre dans le batteur type Kitchenaid et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger mais pas trop longtemps. Terminer en frasant sur le plan de travail. Diviser la pâte en 2 et en étaler une entre 2 feuilles de papier de cuisson. Placer au froid 15 à 20 minutes. Foncer un cercle à tarte ou des cercles à tartelette. Placer au froid. Préchauffer le four à 170. Faire cuire 15 minutes avec des billes de cuisson posées sur le fond de tarte sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisé (de cuisson). Sortir du four. ...

Brioche de mon arrière grand-mère

Aujourd'hui une recette de famille que ma maman vient de m'apprendre à faire et qu'elle tient de sa grand-mère donc mon arrière grand-mère d'origine hongroise! Elle avait l'habitude d'y ajouter du pavot. Cette brioche est absolument délicieuse!! Ingrédients : 1 kg de farine 200g de sucre 300g de beurre 5 oeufs + 3 jaunes 1 zeste de citron 1 grosse pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé 1 carré de levure fraîche (40g) 1 jaune d'oeuf pour badigeonner 1 poignée de sucre et un peu de lait pour la levure. Mettre la levure à monter dans un verre avec un peu de lait tiède + une petite poignée de sucre. Lorsqu'elle est montée (elle mousse), faire un puit dans la farine, y verser la levure et attendre que ça monte de nouveau. Ajouter tous les ingrédients et pétrir la pâte. Elle doit être légèrement collante et se décoller des parois. Couvrir et laisser monter pendant 2h dans un endroit sa...

Caramel Chocolat

Rechercher dans ce blog